Scolecite(スコレサイト)

SOLD OUT

Scolecite スコレサイト(スコレス沸石 より)

農園：handover farm
産地：京都府亀岡市
品種：藤稔70% 紅伊豆30%
アルコール分：11％
収穫：2023年9月15日
瓶詰：2023年10月4日
SO2：添加なし
酵母：野生酵母
濾過：無
生産本数：フルボトル15本 / ハーフボトル25本
コメント：handover farm の二枚看板、藤稔と紅伊豆を使用。
樹齢30 年超。無農薬、無施肥、ボルドー液もジベレリン処理もなし。
すべての作業を人間の手で行われた葡萄を、同じように醸造したかった。
手除梗足破砕、10日間のマセラシオン。フリーラン主体のこのキュヴェでは葡萄のみずみずしさを表現すべくペティアンに仕上げた。葡萄果汁を5%加え瓶内二次発酵。

※石はついてきません。
※7, 8,9枚目の写真はTシャツで梱包する場合のイメージです。

■梱包方法について
梱包資材としてはプラ素材が使われるのが一般的ですが、それが少し嫌で梱包用のTシャツを作りました。オーガニックではないのですが、コットン100%で繰り返し使えます。

プチプチのグラフィックでカラーバリエーションは3色あります。
詳細は各商品ページをご覧いただき、ご購入時にカラー／サイズをご指定ください。
ワインに着せてお届けします。

お手間おかけしてすみません。

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